Aanbiedingen & Nieuws
.
Wijnen - Kalkmankaas.nl
15804
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-15804,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,side_menu_slide_from_right,qode-theme-ver-11.2,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.2.1,vc_responsive
 

Wijnen

Kaas en een goed glas wijn gaan uitstekend samen

Dat is de reden dat wij een mooi, uitgebreid en op de kazen toegespitst wijnassortiment hebben.
Zo kunt u heerlijke en verrassende kaas/wijn combinaties ontdekken.

Wijn en kaas combineren

Zoekt u een mooi glas wijn als aperitief, voor bij de maaltijd of natuurlijk bij één of meerdere van onze kaasjes? Dan bent u bij ons daarvoor aan het juiste adres.

We zijn betrokken wijninkopers die iedere maand nieuwe wijnen proeven en keuren.
We letten op de oorsprong en de producerende wijnboeren, deze zijn optimaal bezig in hun wijngaarden. Op deze manier ontstaat er een schitterende collectie wijnen die u in onze winkel terug kunt vinden.

Wij adviseren u graag en helpen u een keus te maken uit ons assortiment.

Neem letterlijk de proef op de som en bezoek één van onze winkels, waar u altijd binnenlandse en buitenlandse kaassoorten kunt proeven. Heeft u een specifieke ‘proefwens’, vraag het ons en wij zullen u op uw wenken bedienen.

Heerlijk en bewust

The Green Wine Compagny geeft de natuur de ruimte.
Deze bewuste wijnen combineren wij graag met onze kaas.

The Green wine Compagny in Spanje heeft als doel om samen met zijn wijnboeren
een uitgebalanceerd  ecosysteem in de wijngaard te creëren. Tussen de wijnranken groeien bloemen en kruiden. Dit vormt een prima combinatie.

Deze biologische wijnboer geeft de natuur graag de ruimte.
Het levert gezonde wijnranken op die diep wortelen en het beste uit de grond halen.
Dat proef je terug in het biologische wijnen assortiment.

Bijzonder Goed

Vino-de-la-Tierra-Castilla BIO

Deze Vino-de-la-Tierra-Castilla Biologische wijnen combineren wij graag met onze kaas.

De rode wijn is gemaakt door onze Spaanse wijnboer van de Tempranillo druif. Het resultaat is een robijnrode, uitgebalanceerde wijn met rijp bosfruit en kruiden.
Deze wijn combineert heerlijk bij :
– (Biologische) kazen,
– Tapas,
– Rijstschotels
– Vleesgerechten.

De witte wijn is gemaakt door onze Spaanse wijnboer op basis van Airén en Sauvignon Blanc druiven. Het resultaat is een lichtgele, frisse en fruitige witte wijn.
Deze wijn combineert heerlijk bij:
– (Biologische) geitenkaas,
– Salades,
– Tapas en
– Gegrilde vis
– Of zomaar van te genieten.

De rosé wijn is gemaakt door onze Spaanse wijnboer op basis van de karaktervolle Tempranillo druif. Het resultaat is een aangenaam fruitige, frisse rosé wijn.
Deze rosé wijn combineer prima bij:
– (Biologische) tapas,
– Salades,
– Pasta
– Of om zomaar van te genieten.

Don Ramon D.O. Campo de Borja

Met deze spaanse wijn zit je altijd goed.

Spaanse wijn: Don Ramón D.O. Campo de Borja.
Het Spaanse Campo de Borja is een DO (Denominación de Origen) binnen de provincie Aragón. Gelegen net ten zuiden van de Ebro-rivier langs de zuidelijke delen van de regio Navarra. Het gebied bereikte de DO status in 1980.
De Garnacha druif is zeer geconcentreerd, krachtig en aromatisch. Geen wonder, de bewoners roemen hun regio ‘El Imperio de la Garnacha’ (het Rijk van de Garnacha)

De Garnacha rijpt vroeg en produceert gestructureerde wijnen, hoewel soms hoog in alcohol. In het middelste gedeelte van de Campo zijn de meeste wijngaarden gelegen. De druiven worden geteeld op zachte hellingen, met bijna een optimale blootstelling aan de zon en produceren intense en karaktervolle wijnen met veel extract. De bodem van de regio is ook een belangrijke factor die bijdraagt aan de stijl van de wijn. Een mix van kalksteen, ijzerrijke klei en steenachtige ondergrond met een goede drainage bieden de wijnstokken een goede leefomgeving.

Andere belangrijke druivenrassen in Campo de Borja zijn;
– Tempranillo,
– Cabernet Sauvignon,
– Merlot,
– Syrah en
– Mazuelo.

Het aroma van Don Ramón is lichtkruidig met mooie tonen van rood fruit. De smaak is soepel en sappig met heerlijk rood zomerfruit en zachte tannines.

Wij maken graag samen met u een overheerlijke combinatie met één van onze kazen.